【茄汁大蝦】比起香辣蝦,茄汁大蝦更適合老人小孩吃哦

用料

蝦300克,番茄醬2湯匙,油1湯匙,白糖1湯匙,鹽0.5湯匙,料酒1湯匙

【茄汁大蝦】比起香辣蝦,茄汁大蝦更適合老人小孩吃哦

做法

蝦從頭往尾數第二節處用牙籤將蝦線挑出,洗凈控干

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起鍋,熱油,倒入處理好的蝦中火翻炒至金黃

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炒至金黃(如圖)后撈出

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利用鍋中余油,加入番茄醬,白糖,鹽,少許清水中火煮沸

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倒入事先炒好的蝦,裹上茄汁,收汁即可

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出鍋,裝盤

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這樣的蝦,感覺可以當飯吃