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DCCI發布《白領市場報告》,白領外賣市場進入質變階段

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原標題:DCCI發布《白領市場報告》,白領外賣市場進入質變階段

DCCI發布《白領市場報告》,白領外賣市場進入質變階段

餓了么與百度外賣合併事宜終於塵埃落定,儘管餓了么擁有相對更大規模的市場份額,卻依然看重擁有最大白領市場規模的百度外賣,而白領外賣究竟有何價值,最近DCCI的報告給出了答案。

近期,DCCI發布了《中國網路外賣服務白領市場價值研究報告》,報告顯示2016年中國網路訂餐市場規模達到了3579億元,不過最為亮眼的依然是白領外賣的市場增長,相關數據顯示,白領外賣市場已經從傳統的外賣用餐,進入到了全品類消費的新階段。

白領市場進入質變階段

《報告》顯示,白領外賣的消費頻次和單價都在增高,先來看單價方面。

DCCI發布《白領市場報告》,白領外賣市場進入質變階段

相較於去年,白領外賣的單次消費能力都普遍增高,而消費單價在40元以上的,在三平台中都已經接近40%,而百度外賣更是高達50%,去年僅為30%左右,增速迅猛。

再來看消費頻次方面。

DCCI發布《白領市場報告》,白領外賣市場進入質變階段

數據顯示,白領的消費頻次也出現了相當幅度的提升,以百度外賣為例,其去年「平均每周10次以上」的下單率從5%上升到了35.9%,出現了7倍的增幅,而美團外賣與餓了么分別都達到了10%以上,增長幅度為2倍。

原本行業都以為外賣行業已經進入尾聲,不會再出現新的變化,但是白領外賣的消費數據卻顯示,其正在出乎意料的發生二次高速增長,從量變進入到質變階段。

因此,這一年白領外賣市場究竟發生了什麼?

白領市場發生質變背後,是全品類消費升級

DCCI發布《白領市場報告》,白領外賣市場進入質變階段

以上數據解釋了白領市場為何能夠進入二次增長的原因,數據顯示高達70.2%的白領認為網路外賣可以實現多品類的配送,而19.6%的白領認為網路外賣可以實現同城配送。

也就是說當前白領市場,已經有接近90%的使用者已經將外賣平台作為全品類消費平台,在一年的市場發展中,白領們對外賣平台的認知已經發生了根本性的變化,外賣平台正在承擔白領們的全品類消費升級。

DCCI發布《白領市場報告》,白領外賣市場進入質變階段

該圖顯示了白領在三大平台的全品類消費分佈情況,數據顯示白領們已經習慣於在外賣平台上進行下午茶、水果生鮮、鮮花蛋糕、飲料點心、超市食品等等全品類的消費,可見全消費已經成為白領市場的全新增量。

值得注意的是,百度外賣在各項品類消費上都遠遠高出美團外賣與餓了么,這也和其長期在白領外賣市場深耕有關,而各家也已經看到了白領市場的價值,並都已經進行一些針對白領市場的消費升級進行了全方位的布局。

1)智能物流,對於白領使用者來說,外賣平台的配送效率尤為重要。

DCCI發布《白領市場報告》,白領外賣市場進入質變階段

數據顯示相比於去年,三家配送準時率均得到了大幅提升,其中百度外賣在「98%-100%準時率」區間達到了40%,高於其他兩家,這也和其布局有關。

針對白領外賣市場,依託於百度人工智慧技術,百度外賣在建立之初就建立起了智能物流調度系統,對於每一個騎士的運力、不同時間的路線規劃、餐廳出餐速度、餐廳高低峰時間等等均進行了極為細緻的智能規劃,而早在2015年,其就向央視展示過智能物流系統,受到各方關注。而百度外賣的智能物流優勢,也延續至今,並在當前發揮著重要作用。

餓了么方面則緊隨其後,在2015年其融資時就表示也希望進軍白領市場,並建立起了「蜂鳥配送」系統,建立起更智能的調度。

美團外賣方面則採取了「三位一體」的配送方案,即為商家提供美團專送(自營+加盟)、眾包的三種選擇,讓商家可以自行挑選物流,只不過這一模式也可能影響到送餐準確率,因為外包的第三方物流有著一定的不可控性。

2)全品類布局,目前三家都已經開啟了下午茶、商超、生鮮、藥品等配送,這已經成為各家標配,因此不必多說。

白領使用者的消費升級絕非僅限於同城,同城物流配送僅僅只是解決效率問題,這只是消費升級的一方面,在效率之外,白領使用者對於優質的商品同樣有著極高需求。

而布局電商,也是必然的事情,這點百度外賣也最早意識到,其推出的「質享生活」頻道,專註對於優質商品的挑選,生鮮、零食、食材、家居、美容等等品類無一不包,而所選內容均有著高端品質感,完全符合白領使用者的消費需求。

對於百度外賣來說,圍繞高端品質消費,一直是其重點。

而背靠阿里的餓了么也已經布局電商,旗下「精選好貨」欄目也為使用者推薦了各種商品,但是目前沒有進行深入運營,預計此後將進行更加深入的運營。

美團外賣目前對於電商尚無布局,這也和其早年退出電商市場有關。

因此,在此前的「平均每周10次以上」這一使用者數據上,百度外賣達到了7倍的增長,而餓了么和美團外賣都只有2倍左右,這也驗證了,全品類的策略,正讓百度外賣帶來更高速的增長。

3)內容資訊流布局,資訊流已經成為各大消費平台的標配,美團、大眾點評、口碑、淘寶、京東等等都已經推出自己的資訊流功能。

對於白領使用者來說,其自然有著獲取優質內容的需求,例如優質的餐館資訊、商品資訊、旅遊資訊等等都是使用者所渴望的。

百度外賣針對這點,推出了「指南」功能,其接入各種美食、生活類KOL優質內容「北京吃貨小分隊」、「WISH精品餐廳指南」、「企鵝吃喝指南」、「日日煮」等等,為使用者提供各種優質內容。

餓了么目前尚無這方面的動作,但支付寶旗下的口碑擁有資訊流欄目,其中也有著各種優質商家內容推薦,目前也已經可以給餓了么進行導流。

美團則是將白領消費升級押注在了大眾點評上,其大眾點評的「發現」、「影片」頻道為使用者提供了大量的優質內容資訊流,並且其在大眾點評中接入了美團外賣,為美團外賣進行導流。

綜合來看,百度外賣的電商布局、資訊流布局最為全面以及獨立,其可以更為全面的實現二者互通。而美團外賣與餓了么都更依附於外部導流,不能形成使用者感知互通。

白領外賣平台差異化格局已定

DCCI發布《白領市場報告》,白領外賣市場進入質變階段

上圖為各平台外賣使用者畫像,其中百度外賣的使用者價值最高,本科學歷高達69.7%,餓了么次之為60.6%,美團外賣為55.9%。另外從月收入來看,百度外賣月收入6K以上人群達到42.9%,餓了么為32.4%,美團外賣最低為27.7%。

儘管目前進入到了白領消費升級階段,但是由於美團外賣與餓了么的使用者消費差異化較大,使用者層次較大,因此在白領消費升級上進展緩慢,無法在短時間內抓住白領使用者消費需求。

而相反,百度外賣由於其專註於白領市場,其平台專註服務於白領使用者, 圍繞白領們的消費升級需求,進行著更為迅速的迭代升級,因此也在現階段獲得了最大的消費升級紅利,而這一優勢也正在繼續持續並且繼續放大。

結語:

當前的白領外賣市場已經進入到了全新的質變階段,消費升級之下,多品類消費、電商、資訊流都逐漸成為白領們的新剛需,單價與頻次也隨之進入高速增長軌道。

抓住白領消費升級的百度外賣,在早期就建立起了智能物流,搭建起了全城全品類消費,滿足白領消費的效率體驗,而現在又圍繞高端品質消費繼續深耕,其正在扮演白領外賣市場中最為重要的角色。

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